Salt & Peber

Salt og peber er to af de mest anvendte krydderier i de danske hjem, og derfor finder du også et stort og varieret udvalg af disse krydderier her hos HEDEBOGAARD A/S. Både salt og peber findes i et hav af varianter lige fra himalayasalt, middelhavssalt og hvidløgssalt til hvid peber, sort peber og grillpeber. Du kan derfor bruge krydderierne til stort set al slags madlavning, og det er ofte med til at sætte prikken over i’et på retterne. Alle vores krydderier er kraftfulde i smagen, så tag et kig her på siden og find dem, du står og mangler. Vi sørger for gratis levering, hvis du køber for mere end 200 kr.

{{product.Title}} {{product.Title}}

{{text.PRODUCT_CATALOG_PRODUCT_WEIGHT}}: {{product.Weight * 1000}} gr.

Salt og peber i et væld af spændende varianter

Idet salt og peber er nogle af de mest anvendte krydderier, så er de naturligvis også at finde i rigtig mange forskellige udgaver, varianter og krydderiblandinger. Hvor krydderier som karry består af mange forskellige ingredienser, hvis blandingsforhold er med til at bestemme smagen, så findes hhv. salt og peber i flere varianter selv i deres rene form.

Tager du et kig på udvalget af salt og peber her på siden, vil du derfor både kunne finde sort, rød, grøn og hvid peber, der i mange tilfælde findes i en både hel og knust variant. Dette har stor betydning for peberets smag, da friskkværnet peber – hvortil man bruger de hele peberkorn – giver den mest intense smagsoplevelse. Stødt eller knust peber kan nemlig godt miste noget smag med tiden, hvor de hele peberkort bevarer deres smag bedre. Ønsker du den mest intense smagsoplevelse kan du derfor med fordel kværne peberet selv i forbindelse med madlavningen.

Det er ikke helt det samme princip, der gør sig gældende for salt, men det findes ikke desto mindre også i både grove og fine varianter – og de forskellige salttyper opleves også gerne forskelligt. Saltkornets eller -flagens størrelse er nemlig med til at variere, hvor hurtigt saltet opløses i maden eller i munden. Derfor giver groft salt og flagesalt også andre resultater, når det bruges i mad, og det kan også opleves mere smagfuldt, når man får det i munden, da der er tale om en mere koncentreret mængde.

Salt og peber med smag og lækre krydderiblandinger

Ønsker man at tage sin madlavning et skridt videre, er det også muligt at dykke ned i udvalget af salt- og peberblandinger. Krydderierne findes nemlig både i forskellige varianter med forskellige smagsnuancer, men også i blandinger, der rummer flere andre ingredienser foruden salt og peber. Vi forhandler eksempelvis både citronpeber, hvidløgspeber og flere lækre peberblandinger, der tilfører madlavningen lidt ekstra sammenlignet med traditionelt peber. Derudover rummer vores udvalg også flagesalt og havsalt med smag af tomat, rosmarin og chili, timianblomst samt dild, timian og ramsløg.

Det er også muligt at få krydderiblandinger med både salt og peber, der blandes med en række øvrige ingredienser for at skabe unikke smagssammensætninger. Det er dermed blot op til dig at finde det eller de krydderier, der bedst matcher dine præferencer og din madlavning. Alternativt kan du også vælge at købe forskellige ingredienser her fra siden og selv blande den krydderiblanding med salt og peber, som du ønsker.

Salt og peber er blevet en naturlig del af de danske hjem

Idet salt og peber bruges flittigt i de danske hjem, er de også blevet en naturlig del af indretningen i køkkenet – og selvfølgelig borddækningen. Derfor forhandler vi også flere varianter, der spiller på det visuelle, hvis du ønsker at have salt og peber stående fremme til hverdag og til fest. Særligt vores dekorationspeber er flot at se på, men det betyder ikke, at man ikke kan benytte den til madlavningen også. Den egner sig nemlig til en bred vifte af retter, da man her får smagen fra de fem forskellige pebervarianter i én krydderiblanding. Det samme gælder også for saltet. Både himalayasaltet og flagesaltet nemlig også visuelt flot, både når det står på bordet, og når det bruges til at tilføre maden den sidste finish.