Sumak 60g

Sumak findes i mellemøsten og det østlige middelhavsområde. krydderiet har en syrlig og let frugtagtig smag, der minder om citron eller eddike, hvilket gør det ideelt til at tilføje en frisk, syrlig note til retter. sumak bruges til at krydre kødretter, salater, dips og marinader. sumak giver en dyb rødlig farve og en kompleks syre. 

Anvendelse: 
Til kød og fiskeretter har en smag der kan beskrives som ”solbær med citron” sumak anvendes meget i mellemøsten.

Til marinader, kød, kylling, fisk, grønsagsretter, kebab og grillstegt kød.