Cayennepeber 50g

Cayennepeber er tørrede små, smalle og ofte krøllede chilipeberfrugter, der har fået lov til at tørre naturligt eller ved hjælp af varme. De har en intens rød farve og en stærk gennemtrængende varme, de bruges ofte hele, kunst eller malet til cayennepulver, det er populært i mange typer køkkener fra mexicanske og indiske til det sydøstasiatiske. De tilføjer både varme og dybde til retter som gryderetter, supper, marinader og krydderiblandinger. 

Anvendelse: 
Cayennepeber er en meget stærk peberfrugt, som anvendes til stærke retter fra sydamerika og mexico.

Perfekt til fisk, gullash, supper, saucer, stegt fisk, sammenkogte retter, fjerkræ, vildsvin, svinekød, oksekød, risotto, omelet, bagværk med ost.

Næringsindhold pr. 100g
Energi                              1570 kj / 377 kcal
Fedt                                  17,3g
heraf mættede fedtsyrer   3,3g
Kulhydrat                          29,3g
heraf sukkerarter              10,3g
Protein                              12,5g
Salt                                   0,1g